Pekmezli kurabiye, lezzetli ve tatmin edici bir kurabiye türüdür. Pekmez, tahin veya süt gibi malzemelerle hazırlanır. Pekmez, kurabiyelerin lezzetini arttırmak için kullanılır ve aynı zamanda kurabiyelerin nemliliğini ve yumuşaklığını arttırır. Kurabiyeler genellikle tahin, un, şeker, yumurta ve kabartma tozu gibi temel malzemelerle yapılır. Pekmezli kurabiyeler, çocuklar ve yetişkinler tarafından sevilen bir lezzet olmasına rağmen, yüksek oranda şeker içerdiği için sağlıklı bir çözüm olmayabilir.
Pekmezli Kurabiye Nasıl Yapılır?
Çok lezzeti ve doğal şekerli olan pekmezli kurabiye yapılışı a07 takipçileri ile pekmezli kurabiye tarifi paylaşıyoruz. Tüm kurabiye tariflerimiz evlerinizde yapabileceğiniz ölçülerde hazırlanmıştır. Nefis ve lezzetli kurabiye tarifleri ile pratik bir şekilde lezzetli kurabiyeleri evlerinizde yapabileceksiniz. Şimdiden hepinize afiyet olsun.
Pekmezli Kurabiyenin Malzemeleri
- 4 çay bardağı un
- Bir tutam kabartma tozu
- Bir tutam zencefil yoksa koymayabilirsiniz
- Bir tutam toz tarçın
- Bir tutam toz karanfil
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağından çok az pudra şekeri
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 tane yumurta
- Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
- Yarım limon
Pekmezli Kurabiyenin Yapılışı ve Tarifi
Derin bir kabın içerisine yumuşak halde olan tereyağı ve toz şekeri mikser ile 5 dakika çırpalım. Daha sonra son olarak yumurtamızı kıralım ve mikser yardımı ile bir kaç dakika daha çırpalım. Üzüm pekmezi ve yarım limonun suyunu ekleyip son kez çırpıp bir kenara alalım.
Unumuzu kabartma tozumuzu ve yukarıdaki yazdığımız zencefil, tarçın, karanfili karıştırıp eleyelim. Eleğimiz de ve çırptığımız malzemenin içine dökelim ve elimizle karıştıralım. Kulak memesi kıvamında bir kurabiye hamuru elde edelim.
Hazırladığımız kurabiye hamurundan küçük parçalar alalım ve minik toplar halinde yuvarlayalım. Çorba kasemize toz şekerimizi koyalım ve yapmış olduğumuz minik kurabiye toplarını toz şekeri batıralım. Fırın tepsisine dizelim.
160 derecedeki fırında 10 dakika kadar pişirelim. Daha sonra fırından çıkartıp soğuması için kenarda bekletelim. Soğuduktan sonra pekmezli kurabiye tarifi tamamlandı ve yiyebiliriz. Afiyet olsun.
Pekmezli Kurabiye Kaç Kalori
Pekmezli kurabiye kalori miktarı, kullanılan malzemelerin miktarına ve yapım yöntemine bağlı olarak değişebilir. Ancak ortalama bir Pekmezli Kurabiye için ortalama 100-150 kalori arasında değişebilir. Bu kalori miktarı, sadece bir parça kurabiyenin kalorisi olabilir ve daha fazla parça yediğinizde kalori miktarı artar. Ayrıca, kurabiyede kullanılan malzemelerin kalori içeriği de etkilidir. Örneğin, şeker ve tahin daha yüksek kalori içermektedir. Kurabiyelerin sağlıklı bir seçim olması için, düzenli ve sınırlı miktarlarda tüketmeniz önerilir.
Pekmezli Kurabiye Zararlı mı?
Pekmezli kurabiye, tatmin edici bir lezzet sunmasına rağmen, sağlık açısından zararlı olabilecek malzemeler içerebilir. Pekmezli kurabiyeler, genellikle yüksek oranda şeker ve tahin içerir, bu nedenle sıklıkla tüketilmeleri durumunda kilo almaya ve diyabet gibi sağlık sorunlarına neden olabilir. Ayrıca, Pekmezli Kurabiye genellikle yüksek oranda yağ içerir, bu nedenle kalp sağlığınız için de risk taşıyabilir.
Pekmezli kurabiyelerin tüketimini sınırlandırmak ve sağlıklı alternatifler aramak önerilir. Örneğin, tahin ve şeker miktarını azaltmak, doğal sweeteners gibi şeker alternatifleri kullanmak veya fırında pişirmek gibi yollarla kurabiyelerin sağlıklı hale getirilebilir. Aynı zamanda, dengeli bir diyet ve düzenli fiziksel aktivite programına devam etmek sağlıklı bir yaşam tarzının bir parçasıdır.
Haşhaşlı Pekmezli Kurabiye
Haşhaşlı pekmezli kurabiye, haşhaş unu kullanarak yapılan bir kurabiye türüdür. Haşhaş, yüksek oranda protein, lif ve mineraller içeren bir bitkidir. Haşhaş unu, kurabiyeler için bir alternatif un olarak kullanılabilir ve haşhaşın faydalarını kurabiyelerde de elde etmek için kullanılabilir. Pekmez ise, kurabiyelerin lezzetini arttırmak için kullanılır ve aynı zamanda kurabiyelerin nemliliğini ve yumuşaklığını arttırır.
Haşhaşlı pekmezli kurabiyenin yapımı için temel malzemeler arasında haşhaş unu, pekmez, şeker, yumurta, kabartma tozu, tuz ve vanilya gibi malzemeler kullanılır. Kurabiyeler, genellikle fırında pişirilir. Ancak, Haşhaşlı pekmezli kurabiye zararlı olabilir çünkü yine yüksek miktarda şeker ve yağ içerebilir. Bu nedenle, sınırlı miktarlarda tüketilmesi önerilir.
Bir önceki yazımız olan Sağlıklı Yemek Pişirme Teknikleri başlıklı makalemizde Kanser hakkında bilgiler verilmektedir.
