Yüksek oranda lif, protein, tekli – çoklu doymamış yağ ve flavonoid gibi önemli besin öğelerini içeren cevizin inanılmaz faydaları var. Sadece 100 gr cevizde yaklaşık olarak 650 cal. enerji sağlamakta. Bu kadar çok enerji vermesinin nedeni ise içinde bulunan yağ oranını çok yüksek olmasına bağlı. Fakat bu yağlar vücuda zararlı olan yağlar değildir.
Cevizde bulunan bu yağlar omega-3 ve omega-6 olarak bilinen ve zihinsel gelişim için gerekli olan faydalı yağlardan oluşmuştur. Yüksek oranda bulunan omega-3 yağ asitleri, yüksek kan basıncı ve klinik depresyonu önlerken diğer yandan da diyabeti, inmeyi ve kalp hastalıklarını önler.
Cevizde bulunan bazı faydalı yağlar kanda bulunan kolesterol seviyesini düşürürken kalp atışlarındaki düzensizlikleri önler ve bu atışların normal şekilde atmalarını sağlıyor.
Ceviz: Doğanın Mucizevi Besini
Ceviz, yüzyıllardır bilinen ve tüketilen, besin değeri yüksek bir kuruyemiştir. Sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlığa olan sayısız faydasıyla da öne çıkar. Ceviz faydaları o kadar çok ki, onu günlük beslenmemize dahil etmek, vücudumuz için adeta bir iyilik yapmak anlamına gelir. Bu yazımızda, cevizin inanılmaz faydalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Cevizde bulunan fitosteroller prostat, göğüs ve kalın bağırsak gibi daha birçok kanser türlerine karşı vücudu dirençli hale getirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Yapısı itibariyle beynin yapısına benzeyen ceviz beynin anlama ve kavrama seviyesini yükseltiyor. Asya ve çevresi ülkelerde ceviz hala beyin gıdası olarak varlığını sürdürürken, bu ülkelerdeki birçok öğrenci sınavlara girmeden önce ceviz yiyerek sınav notlarının yükseleceğine inanıyorlar.
Cevizin Besin Değerleri
Ceviz, zengin bir besin içeriğine sahiptir. İçeriğinde sağlıklı yağlar, protein, lif, vitaminler ve mineraller bulunur. Özellikle omega-3 yağ asitleri, E vitamini, magnezyum ve çinko açısından zengindir. Bu besin değerleri, cevizin sağlığa olan faydalarının temelini oluşturur.
Bu ve buna benzer başka birçok faydası bulunan cevizin, uzmanlar tarafından günde 3 ile 5 tane tüketilmesi öneriliyor. Çiğ cevizin faydası olduğu kadar ceviz suyunun faydaları da oldukça fazladır. Bir sonraki yazımızda çiğ cevizin faydaları ve ceviz suyunun faydaları hakkında detaylı bilgilendirme yapacağız.
Cevizin Faydaları
Ceviz faydaları saymakla bitmez. İşte cevizin sağlığımıza olan bazı önemli faydaları:
Kalp Sağlığını Korur
Ceviz, kalp sağlığı için oldukça faydalıdır. İçeriğindeki omega-3 yağ asitleri, kötü kolesterolü düşürerek ve iyi kolesterolü yükselterek kalp hastalıkları riskini azaltır. Ayrıca, kan basıncını düzenler ve damar sağlığını korur.
Beyin Fonksiyonlarını Geliştirir
Ceviz, beyin sağlığı için önemli bir besindir. İçeriğindeki omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar, beyin fonksiyonlarını geliştirir, hafızayı güçlendirir ve konsantrasyonu artırır. Ayrıca, Alzheimer hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Antioksidan Deposu
Ceviz, güçlü bir antioksidan kaynağıdır. İçeriğindeki antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler ve yaşlanma sürecini yavaşlatır. Ayrıca, kanser gibi kronik hastalıkların riskini azaltmaya 1 yardımcı olabilir.
Kilo Kontrolüne Yardımcı Olur
Ceviz, yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar ve kilo kontrolüne yardımcı olur. Ayrıca, metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını destekler.
Sindirim Sistemini Düzenler
Ceviz, lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve kabızlık sorununu önler. Ayrıca, bağırsak sağlığını korur ve sindirim enzimlerinin üretimini destekler.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
Ceviz, içeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı direnci artırır. Özellikle çinko, bağışıklık sistemi için önemlidir.
Cilt ve Saç Sağlığını İyileştirir
Ceviz, E vitamini ve antioksidanlar sayesinde cilt ve saç sağlığını iyileştirir. Cildi nemlendirir, kırışıklıkların oluşumunu yavaşlatır ve saçları güçlendirir.
Kanser Riskini Azaltır
Ceviz, içeriğindeki antioksidanlar ve diğer bileşikler sayesinde kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Özellikle meme, prostat ve kolon kanseri gibi bazı kanser türlerine karşı koruyucu etkisi olduğu düşünülmektedir.
Diyabet Riskini Azaltır
Ceviz, kan şekerini düzenler ve insülin direncini azaltır. Bu sayede diyabet riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Ceviz Nasıl Tüketilir?
Genellikle çiğ olarak tüketilir. Ancak, salatalara, yemeklere ve tatlılara da eklenebilir. Ceviz yağı da sağlık için faydalıdır ve yemeklerde kullanılabilir.
Ceviz Tüketim Miktarı
Miktar bakımından ceviz faydalarından en iyi şekilde yararlanmak için düzenli olarak tüketmek önemlidir. Ancak, aşırı tüketimden kaçınmak gerekir. Günde ortalama 7-8 adet ceviz tüketmek yeterlidir.
Uyarı
Ceviz, sağlıklı bir besin olsa da bazı kişilerin alerjisi olabilir. Ceviz alerjisi olan kişilerin ceviz tüketmemesi gerekir. Ayrıca, aşırı tüketim bazı kişilerde sindirim sorunlarına neden olabilir.
Ceviz, doğanın bize sunduğu mucizevi bir besindir. Sağlığa olan sayısız faydasıyla günlük beslenmemizde mutlaka yer alması gereken bir kuruyemiştir. Ceviz faydalarından en iyi şekilde yararlanmak için düzenli ve ölçülü tüketmeye özen gösterin.
Not: Bu yazıdaki bilgiler, genel bilgilendirme amaçlıdır ve doktor tavsiyesi yerine geçmez. Herhangi bir sağlık sorununuz varsa veya ceviz tüketimiyle ilgili endişeleriniz varsa, mutlaka doktorunuza danışmalısınız.
Bir önceki yazımız olan Erektil Disfonksiyon Tedavi Yöntemleri başlıklı makalemizde Diyabet, Stres ve Tansiyon hakkında bilgiler verilmektedir.