Kalp Kurabiye Tarifi, Kalp Kurabiye Nasıl Yapılır?
Anneler kalp kurabiye bilir. Çocukların öğün atlaması, yeteri kadar yemediğini, süt içmediğini düşünmek, bir annenin en büyük kabuslarıdır. Ya koca bir bardak kakaolu sütün yanında minik şirin kap kurabiyelerle dolu bir tabak? Hangi çocuğun dikkatini çekmez ki? Görselliği sebebiyle, en özel günlerinizde ikramlık olarak da rahatlıkla kullanabileceğiniz kurabiyeleri yapmaya hazır mısınız?
Kalp Kurabiye Malzemeler
4 su bardağı un
250 gr margarin
1 tane yumurta
1 tatlı kasığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı
Hazırlayacağımız kurabiye üç katlı olup, sınırları sizin hayal gücünüze kalmıştır. Arasında kakaolu bir katı bulunan üç katlı kalp kurabiyenizin bir kenarına, dilerseniz pişmeden önce bir delik açabilir, soğuduktan sonra oradan ince rengarenk kurdeleler geçirebilirsiniz. Doğum günü kutlamalarda her bir kurdele ucunda küçük notlarla hoş geldiniz mesajları içeren kurabiyelerinizi konuklarınıza servis edebilirsiniz.
Öncelikle, kakao ve bir yumurta beyazını ayrı ayrı kaplara koyup , kenara kaldırın ve kalan malzemelerin hepsini, yine başka bir kapta yoğurmaya başlayın. Meydana gelen hamurunuzu üç eşit parçaya bölün ve bir parçasını kakao katarak tekrar yoğurun. Sonrasında yapacağınız işlem, kalıpla kalp şekli vereceğiniz bu hamurları, kakaolu kat arada kalacak şekilde üç katlı kalp kurabiyeler olarak dizmek olacak.
Kurabiye katlarının birbirine iyice yapışması için az önce ayırdığınız yumurta beyazını kullanmalısınız. Dilerseniz farklı şekiller de verebilirsiniz. Örneğin küçük bir kalp kalıp ile, üst katın beyaz kurabiyesinin ortasını alabilirsiniz. Son olarak hazırladığınız kurabiyeleri , önceden ısıttığınız fırına, yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsi ile koyun ve 180 derecede pişirin. Afiyet olsun.
Bir önceki yazımız olan Mantarlı Bulgur Pilavı Malzemeleri ve Yapılışı başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.
