Altın Çilek nedir
Altın çilek, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan tarafından meşhur edilen bir tropikal bitkidir. Ülkemize Güney Amerika’dan ithal edilen ”Altın Çilek” meyvesi ülkemizde de yetişmekte ve yaz kirazı olarak isimlendirilmektedir. Altın çileğin meyvesinin kurutulması biraz zahmetli bir işlem gerektirmektedir.
Altın çilek, bilimsel adı Fragaria vesca olan çilek ailesinin bir üyesidir. Ancak diğer çileklerden farklı olarak altın çilek, altın sarısı rengi ve çilek tadı ile tanınır. İngilizce’de “pineberry” olarak da bilinir. Bu ilginç meyve, Güney Amerika’da doğal olarak yetişir, ancak daha sonra Hollanda’da yetiştiriciler tarafından yetiştirildi.
Altın çileğin faydaları denilince çok çeşitli yararları olduğunu söyleyebiliriz. Altın çileğinin faydaları sıralanması gerekirse, şu şekilde kısaca sıralamak mümkündür;
Altın Çileğin Faydaları Nelerdir?
Altın çilek, sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlık açısından birçok fayda da sağlar. İşte altın çileğin bazı faydaları:
- Antioksidanlar: Altın çilek, antioksidanlar açısından zengindir. Bu, vücudunuzdaki serbest radikallerle savaşır ve cilt sağlığı, bağışıklık sistemi, kalp sağlığı ve kanser gibi birçok sağlık sorunuyla ilişkilendirilen hücre hasarını önler.
- Bağışıklık Sistemi: Altın çilek, C vitamini bakımından zengindir. Bu nedenle, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı direnç sağlar.
- Sindirim: Altın çilek, lif açısından zengindir. Bu, sindirim sistemi sağlığı için önemlidir ve kabızlık gibi sorunların önlenmesine yardımcı olur.
- Kan Şekeri: Altın çilek, kan şekeri seviyelerini düzenleyebilen bir bileşik olan ellagik asit açısından zengindir. Bu nedenle, diyabet hastaları için önerilir.
– Yeryüzünde en fazla diyet lifi oranına sahip olan bitki meyvesi olarak bilinir.
İştah kesici ve kan şekerini yükseltici olduğu için zayıflama ve Kilo verme alanında kullanılır. Bu da altın çilek zayıflatır mı sorusunun cevabı oluyor.
- Diyabet ( şeker) hastalığına bitkisel çözüm sunar.
- Antioksidan maddelerce son derece zengindir.
Kalp, dolaşım, akciğer ve boşaltım yolları hastalıklarına bitkisel tedavi sunar.
Altın çilek içerisinde C, B1, B2, B3 ve beta karoten türü çok sayıda değerli vitamin ve mineral bulunur.
Altın çilekte metabolizma hızlandıran potasyum maddesi bolca yer alır. Diğer bir ifadeyle metabolizmayı hızlandıran meyveler arasındadır.
Altın Çilek Nasıl Tüketilir?
Altın çilek, taze veya dondurulmuş olarak tüketilebilir. Meyvelerini doğrayarak salatalara veya tatlılara ekleyebilirsiniz. Ayrıca, reçel, marmelat ve jöle yapmak için de kullanılabilir. Altın çilek ayrıca, vanilyalı dondurma veya sütlaç gibi süt bazlı tatlılarla da iyi gider.
Sonuç olarak, altın çilek hem lezzetli hem de sağlıklı bir meyvedir. Antioksidanlar, C vitamini, lif ve ellagik asit bakımından zengindir. Bu nedenle, düzenli olarak tüketildiğinde birçok sağlık faydası sağlayabilir.
Altın çilek, Kalsiyum bakımından en zengin olan meyvelerdendir. o nedenle çocukların zekasını ve vücut gelişimini olumlu etkiler.
- Altın çilek, kanı besler ve kan dolaşımını kuvvetlendirir.
- Altın çilek, idrar sökücü ve adet söktürücü bitki olarak ta bilinir.
Bunca faydaları bulunan altın çileğin fiyatı kilosu 50 lira civarı olmakla birlikte şehirlere göre fiyatlarında değişiklik göstermektedir. Altın çilek hakkında makalemizde de belirttiğimiz gibi bir çok faydalı tarafı bulunmaktadır. Tüketilmesi gereken meyvelerden biri olarak favori listemize girmiştir.
Bir önceki yazımız olan Yüksek (Hiper) tansiyon nasıl düşürülür? başlıklı makalemizde Kahve, Stres ve Tansiyon hakkında bilgiler verilmektedir.
