Yıl: 2025

Kivi, tavuk yumurtası büyüklüğünde yenilebilir bir meyvedir. Siyah tohum ve kremsi beyaz merkezi ile yeşil meyveyi çevreleyen bulanık kabuğu vardır. Kivi kremsi bir doku ile hafif tatlı ve keskin tada...

Keten tohumu hem yağı hem de lif kaynağı olmasından dolayı yetiştirilen bir bitkidir. Susam tohumundan büyük olan bu tohum lignan, omega 3 ve iyi bir lif kaynağıdır. Antik çağlardan beri...

Kuşburnu, kuşburnu çiçeğinin etli kısmı olup içerisinde tohumlarını barındırmaktadır. Kurutulmuş kuşburnunun yanı sıra tohumları da ilaç yapmak yada iyileştirici etkisi nedeni ile kullanılmaktadır.   Öncelikle bilinmesi gereken kuşburnunu C vitamini...

Kaju fıstığı, hem lezzeti hem de besin değeri ile öne çıkan popüler bir kuruyemiştir. Anacardiaceae familyasına ait olan kaju ağacının tohumları olan bu fıstıklar, sadece atıştırmalık olarak değil, aynı zamanda...

Rooibos çayı, Güney Afrika'ya özgü bir bitki olan Aspalathus linearis'in yapraklarından elde edilen, kafeinsiz ve antioksidanlarla dolu bir içecektir. Son yıllarda popülerliği artan bu çay, sadece lezzetli olmakla kalmayıp, aynı...

Yam, Afrika ve Asya'da M.Ö 50.000 yılından beri kültürü yada ekimi yapılan oldukça eski bir tarım bitkisidir. Ve bugün dünyada yaygın olarak tüketilen popüler bir bitkidir. Yam şifalı bitkisi Kuzey...

Bacopa monnieri binlerce yıldır ayurvedik tıpta kullanılan şifalı bir bitkidir. Brahmi olarak da bilinmektedir. Bacopa monnieri, yüzyıllardır geleneksel tıpta kullanılan, özellikle beyin fonksiyonları üzerindeki olumlu etkileriyle bilinen bir bitkidir. "Bacopa...

Gotu Kola (Centella asiatica) cüzamdan sedefe kadar hemen hemen her şeyi tedavi etmek için binlerce yıldır kullanılan eski bir ilaçtır. Çin halkı bir adamın gotu kola yiyerek 200 yıl yaşamış...

Antik çağlardan beri ekimi yapılan bitki, eski Mısır ve Orta Çağ boyunca tıbbi olarak kullanılmıştır. Çoğunlukla kökleri kullanılan uzun boylu bir çiçekli bir bitkidir.   Bayır Turpu Nedir? Bayır turpu...

Oolong çayı içtiğimiz gerçek çay gibi, Camellia sinensis bitkisinin yaprakları ve tomurcuklarından yapılan kısmen oksitlenmiş, kısmen fermente edilmiş çay çeşididir. Bu çayın adı Çince’ den gelir ve "kara ejderha çayı" anlamına gelmektedir. Tatlı...

Bilimsel adı “Curcuma longa” olan bitki “Baharat Kraliçesi” olarak da bilinir ve biber benzeri aroması, keskin tadı ve altın rengi ile göz önüne çıkmaktadır. Amerikan Kimya Derneği Dergisi’ ne göre...

Aloe vera bitkisi çok sayıda şifalı olması nedeniyle mucize bitki olarak kabul edilir. Aloe vera yaprakları A, B1, B2, B3, B6, B12, C ve E ve folik asit gibi vitaminleri...

Papaya tüm dünyada birçok nedenden dolayı popüler bir meyvedir. A, C ve K gibi vitaminlerin yanı sıra niasin, magnezyum, potasyum, protein, karoten ve doğal lif kaynağı bir meyvedir. Papaya ağacının...

Karabiber (Piper nigrum) mutfağımızda ve aslında Ayurvedik tıpta da yaygın kullanılan keskin bir baharattır. Karabibere karakteristik bir tat veren piperin isimli maddedir. Buna ilaveten karabiber potasyum, demir, kalsiyum, magnezyum, manganez,...